任职资格:

认真对种种饭菜的加工制作，包管食物质量：

1、认真控制好饭菜的份量，听从分派，按质、按量、准时烹制饭菜，缺菜时实时补菜
；

2、认真天天对原物料举行吸收、贮存、保鲜
；

3、遵守清静操作规范，合理使用操作工具，合理使用质料，节约水、电、煤气
；同时，做好防火、防盗、防毒、防腐事情
；

4、认真控制本钱，节约燃料、节约食物物料
；

5、认真天天搞好各区域清洁事情
；

6、严酷遵守作息时间，事情服衣着整齐准时开餐，不得擅去职守
；

7、听从主管调动，维护好厨房灶具、装备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

岗位职责: